野菜

　まだ、全国シェアは全体の３％ほどらしいですが、土を使わずに野菜を栽培

している会社があるそうですね。

　工場で作る野菜といった感じで、土の変わりに培養液を使い、太陽の変わりは

蛍光灯を使っているそうで、年間を通じて安定して供給できるのが特徴です。

　少し割高なようですが、天候に左右されずに栽培できるので年間を通じ値段があ

まり変わらないそうです。

　しかも野菜工場ですので、システムがマニュアル化されていて、農業未経験の方

でも働くことが出来、実際働いている方の大半が農業未経験者だそうです。

　イメージ的に、広大な土地で太陽の光をたくさん浴びて育ったものの方がおいしく

栄養価も高いように感じますが、栄養価に感してはほぼ変わらないみたいです。

　今後、こういった形の栽培が増えて行くかもしれませんね。